Сам по себе диагноз не приравнивается к полному запрету на сладкое, но уплетать десерт банками, как в былые времена, точно не выйдет. Подробности интернет-изданию «Подмосковье сегодня» раскрыл терапевт Евгений Тарасов.
Медик подчеркнул: при диабете важно оценивать общую картину питания, схему терапии и уровень глюкозы. Если в утреннем меню уже значились сладкая каша, хлеб или фрукты, а следом за ними идет чай с вареньем, то суммарная углеводная нагрузка за один присест становится чрезмерной.
«Рассчитывать на старое доброе “это же всего одна ложечка” не надо. Особенно если такая ложечка превращается в три, а потом в четыре. Многие считают домашнее варенье полезнее магазинного просто потому, что ягоды свои, с дачи. Но оно не становится диетическим. Если при варке в него добавили много сахара, для человека с диабетом это все равно сладкий продукт, который нужно ограничивать», — объяснил врач.
Не стоит обольщаться и продуктами с маркировкой «без сахара». Терапевт советует диабетикам изучать не только яркую лицевую этикетку, но и мелкий шрифт состава на обороте.
«В ягодах и фруктах уже есть природные сахара. Нужно посмотреть, сколько углеводов приходится на порцию», — уточнил Тарасов.
Специалист также обратил внимание на то, что универсальной безопасной порции варенья не существует. Схемы лечения у пациентов различаются, а потому советы с интернет-форумов здесь не помощник.
«У одного человека диабет хорошо контролируется одной схемой лечения, у другого совершенно другая терапия. Кто-то считает углеводы, кто-то использует инсулин, у кого-то есть дополнительные ограничения в питании. То, что подходит одному, может не подойти другому», — подчеркнул терапевт.
Врач резюмировал: если запрета от лечащего доктора нет, а желание полакомиться велико, то небольшая порция варенья допустима. Главное — выбрать правильное сочетание.
«Вместо белого батона с толстым слоем варенья можно добавить немного к натуральному йогурту или творогу, если доктор не запретил. Выбрасывать все заготовки необязательно, но и есть варенье ложкой из банки — тоже», — пояснил Тарасов.