Причина кроется в высокой концентрации жиров и сахара в этом продукте. О скрытой угрозе предупредила нутрициолог Ольга Панова в беседе с «Радио 1».
Специалист пояснила, что при попадании майонеза в пищу мозг перестает получать сигнал «стоп».
Итог — человек рискует съесть порцию, превышающую привычную в два или даже три раза. Особую опасность несут готовые соусы из магазина: в их производстве задействованы дешевые растительные масла и стабилизаторы.
«Давайте сравним: овощной салат (огурцы и помидоры) — это примерно 50 килокалорий, добавляем в него ложку майонеза — и уже 230 килокалорий. Даже лимонный сок с маслом добавляет 180 калорий. Майонез — самый калорийный соус, внутри которого нет полезных свойств», — подчеркнула Ольга Панова.
Эксперт рекомендует строго контролировать объем порций и позволять себе подобные соусы лишь в дни больших праздников.