Согласно комплексному анализу научных данных, умеренное употребление кофе не связано с повышенным риском сердечно-сосудистых патологий. Более того, оно может оказывать протективное действие. Эти выводы опубликованы в журнале Circulation.
Исследователи определили умеренную дозу как до 400 мг кофеина в сутки. В пересчете на обычный черный кофе это составляет три-пять стандартных чашек объемом 240 мл.
Самый популярный стимулятор в мире
Кофеин употребляется человечеством на протяжении примерно пяти тысяч лет — первые задокументированные случаи его использования датируются 2737 годом до нашей эры. В настоящее время это самое популярное психоактивное вещество на планете.
Вещество встречается более чем в 60 видах растений, среди которых кофейные зерна, чайные листья и какао-бобы. Помимо этого, кофеин добавляют в лекарства, биодобавки и энергетические напитки.
После приема внутрь кофеин быстро всасывается, достигая пиковой концентрации в крови приблизительно через час. Хотя он не накапливается в тканях, до 80% от принятой дозы может временно концентрироваться в мозге.
До пяти чашек кофе — безопасно
Обзор новейших исследований показал, что доза до 400 мг кофеина в день (не более пяти чашек черного кофе без любых добавок) является безопасной для основной массы взрослого населения.
Концентрация кофеина в 30 мл обычного сваренного кофе варьируется от 9,4 до 20,6 мг.
Однако чрезмерно высокие дозы кофеина, типичные для энергетиков и особенно концентрированных шотов, могут нести угрозу для сердца, поэтому их потребление следует минимизировать.
Польза и возможные риски
Согласно полученным данным, употребление черного кофе без добавок ассоциируется со снижением риска развития диабета второго типа, ишемической болезни сердца, инсульта, сердечной недостаточности и некоторых видов аритмии.
Рандомизированные контролируемые испытания — золотой стандарт клинических исследований — продемонстрировали, что кофеин из кофе уменьшает вероятность фибрилляции предсердий, но при этом может увеличивать риск преждевременных желудочковых сокращений (один из видов аритмии).
Авторы полагают, что добавление сахара, сиропов, молока или сливок, скорее всего, нивелирует положительные эффекты кофе, но для окончательных выводов необходимы дополнительные изыскания.
Почему энергетики — не то же самое
С энергетическими напитками ситуация принципиально иная. Высокое содержание кофеина в них связывают с повышенным риском гипертонии и нарушений сердечного ритма.
Концентрированные энергетические шоты могут содержать 40–69 мг кофеина на 30 мл, что в три-четыре раза выше, чем в обычном кофе.
«Хотя исследования показывают, что кофеин может приносить определенную пользу сердечно-сосудистой системе, универсальной безопасной дозы для всех не существует», — подчеркнул автор исследования.
По его словам, реакция организма на кофеин зависит от множества факторов: возраста, принимаемых лекарств, состояния здоровья, генетических особенностей и скорости обмена веществ.
«Количество кофеина, которое один человек переносит без проблем, у другого может вызвать учащенное сердцебиение, тревожность или нарушения сна. Поэтому важно прислушиваться к своему организму и при необходимости обсуждать потребление кофеина с врачом», — заключил исследователь.