Работа опубликована в журнале Journal of Pharmacological Sciences (JPS).
Феруловая кислота — полифенол, содержащийся во многих растительных продуктах, особенно в цельных злаках и рисовых отрубях. Она известна антиоксидантными и нейропротекторными свойствами, но ее влияние на моторику желудочно-кишечного тракта было изучено гораздо хуже. У людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК) и воспалительными заболеваниями кишечника (ВЗК) моторика часто нарушена: в одних случаях кишечник сокращается слишком сильно, в других — недостаточно.
Эффект был обратимым: после удаления кислоты сокращения возвращались к норме, и зависел от концентрации — чем выше доза, тем сильнее эффект.
Дополнительные эксперименты на клетках сосудистой гладкой мускулатуры показали механизм: вещество снижало рост концентрации кальция внутри клеток, вызванный хлоридом калия. Именно поступление кальция в клетки запускает сокращение мышц, поэтому кислота, по всей видимости, подавляет этот процесс, блокируя потенциал-зависимые кальциевые каналы.
Но тот же эффект способен навредить людям со склонностью к запорам, дополнительно замедляя моторику.
Ученые подчеркнули, что концентрации, дававшие эффект в пробирке, выше тех, что достигаются в крови при обычном питании, — хотя непосредственно в кишечнике концентрация вещества после употребления продуктов может быть выше. Чтобы подтвердить эффект на людях и определить безопасные дозы, потребуются клинические испытания.