Врачи составили список из 12 продуктов с высоким содержанием железа

Врачи составили список продуктов, которые помогают бороться с усталостью и слабостью. В основе их рекомендации — высокое содержание железа.

Источник: www.freepik.com

Этот минерал критически важен для выработки гемоглобина. Именно он переносит кислород по организму. Если железа не хватает, человек чувствует упадок сил. В запущенных случаях развивается анемия. Специалисты Healthline подготовили подборку таких продуктов. Перевод материала выполнил aif.ru.

В топ-12 вошли моллюски, печень и другие субпродукты, красное мясо, чечевица, шпинат, тыквенные семечки, тофу, киноа, другие бобовые, брокколи, темный шоколад, а также рыба и морепродукты.

Говяжья печень — один из самых насыщенных источников. В 100 граммах этого продукта содержится около 6,5 мг железа. Это примерно 36% от суточной нормы. Красное мясо тоже богато этим элементом. Причем железо из животной пищи усваивается организмом легче.

Среди растительных продуктов лидирует чечевица.

Одна чашка готового блюда дает около 37% дневной нормы. Не отстают тыквенные семечки, тофу, шпинат, киноа и другие бобовые.

Неожиданный пункт в списке — темный шоколад. В 28 граммах плитки с содержанием какао не менее 70% содержится 3,4 мг железа. Это примерно 19% от суточной потребности.

Эксперты советуют обращать внимание не только на количество минерала, но и на его усвоение.

Растительные источники лучше сочетать с продуктами, богатыми витамином C.

Подойдут сладкий перец, помидоры или цитрусовые. Это помогает организму перерабатывать негемовое железо. А вот чай и кофе, выпитые вместе с такой едой, наоборот, мешают усвоению.

Если есть подозрение на дефицит железа, специалисты рекомендуют сначала сходить к врачу и сдать анализ крови. Самостоятельно начинать пить железосодержащие препараты не стоит.