Об этом в беседе с Пятым каналом рассказала кандидат медицинских наук Юлия Этлис.
Эксперт пояснила, что вместо сахара в такие продукты нередко добавляют финиковый или другие сиропы, а также мед.
Эти компоненты содержат много быстро усваиваемой фруктозы. По сути, они тоже являются источниками сахара, несмотря на привлекательную маркировку на упаковке.
В качестве относительно безопасных альтернатив Этлис выделила стевиозид и эритритол. Однако у последнего есть побочный эффект: в больших количествах он способен вызывать вздутие и дискомфорт в кишечнике.
Специалист посоветовала не доверять ярким этикеткам и внимательно изучать состав ПП-сладостей.
Орехи и жиры, которые входят в рецептуру, делают такие батончики очень калорийными. По этому показателю они вполне могут соперничать с обычным тортом.