Диетолог и эндокринолог Антон Поляков в беседе с aif.ru объяснил, кому стоит ограничить потребление этого овоща.
Как отметил специалист, огурцы содержат оксалаты.
Тем, кто склонен к образованию камней в почках, не стоит налегать на них: избыток этих веществ увеличивает риск камнеобразования.
Кроме того, овощ способен навредить при нарушениях пищеварения, включая синдром избыточного бактериального роста. В таких случаях огурцы провоцируют метеоризм, вздутие и заметный дискомфорт.
Отдельно врач остановился на том, как выращивались плоды.
«Если огурцы выращивались с чрезмерным применением удобрений, нитраты накапливаются преимущественно в кожуре. Это способно негативно воздействовать на микрофлору, усиливать общую интоксикацию и превращаться в более токсичные вещества», — заключил Поляков.