
Чтобы получить от летних овощей исключительно пользу без вреда для здоровья, достаточно придерживаться простого количественного ориентира. Врач-диетолог, эндокринолог Антон Поляков в эксклюзивное беседе с aif.ru сообщил, сколько помидоров и огурцов можно съедать в день.
По словам Полякова, такое количество позволяет получить достаточно клетчатки и витаминов, но не перегружает организм потенциально раздражающими веществами.
Врач посоветовал не стремиться закрывать всю овощную норму исключительно томатами и огурцами.
«Этого объёма вполне достаточно, — подчеркнул Антон Поляков. — Остальную дневную норму по клетчатке лучше добирать за счёт других сезонных овощей: зелени, кабачков, болгарского перца, капусты. Так рацион будет разнообразнее и безопаснее».