Домашний компот без сахара с сахарозаменителем может стать полезной альтернативой магазинной газировке. Об этом в интервью радио Sputnik рассказала врач-эндокринолог, диетолог и нутрициолог Наталья Петрова.
По словам специалиста, любые сладкие напитки вызывают резкий скачок уровня глюкозы в крови, что провоцирует мощный выброс инсулина.
Это создает избыточную нагрузку на поджелудочную железу и способствует набору веса, так как инсулин действует как анаболический гормон — он не только помогает усваивать калории, но и стимулирует аппетит.
Чтобы получить максимум пользы, Петрова рекомендует варить компоты из ягод и фруктов разных цветов.
Чем разнообразнее оттенки продуктов, тем шире спектр витаминов и микроэлементов в готовом напитке. Сахар при этом лучше заменить сахарозаменителем.