О том, как еда влияет на качество сна, Pravda.Ru рассказала диетолог, эндокринолог, кандидат медицинских наук и эксперт Роскачества Елена Сюракшина.
По словам специалиста, продукты с высоким содержанием легкоусвояемых углеводов — выпечка, сладости и плоды, богатые фруктозой, — лучше оставить для первой половины дня. В это время энергия от них успевает потратиться во время активного движения. А вот вечернее употребление сахаров грозит набором веса и мешает организму переключиться в режим покоя.
«А лучше всего на ужин, конечно же, индейка. Она содержит триптофан, который влияет на уровень кортизола, то есть он успокаивает нервную систему. Ну и, соответственно, организм тратит энергию для того, чтобы усвоить этот белок, и он усваивается нормально», — пояснила Сюракшина.
Кроме того, вечером стоит обратить внимание на продукты, богатые витаминами группы B. Они помогают стабилизировать эмоциональный фон и делают сон более глубоким. Такие вещества содержатся, например, в шпинате и другой зелени.