Нутрициолог Елизавета Афинская рассказала, что самые обычные продукты из супермаркета могут улучшить состояние здоровья. Список недооцененных суперфудов русской кухни она назвала в своем Telegram-канале.
В этот перечень специалистка включила овсянку, квашеную капусту, семена льна, сельдь и клюкву. Она отметила, что цельный овес и крупные овсяные хлопья содержат бета-глюкан, который помогает снижать уровень «плохого» холестерина и предотвращать резкие скачки сахара в крови. При этом хлопья быстрого приготовления, по ее словам, такими свойствами не обладают.
Сельдь же Афинская назвала источником омега-3 жирных кислот и более доступной альтернативой дорогим сортам красной рыбы. Клюкву она рекомендовала употреблять в виде морсов или добавлять в каши и йогурты. Нутрициолог отметила, что эта ягода может снижать риск повторных инфекций мочевыводящих путей, однако не заменяет лечение уже развившегося заболевания.
Ранее терапевт Ольга Сухарева призвала некоторых людей ограничить потребление черешни. По ее словам, неприятные последствия могут быть у пациентов с синдромом раздраженного кишечника и синдромом избыточного бактериального роста.