Профессор рассказала, что будет, если пять раз в неделю питаться фастфудом

Вот к чему это может привести.

Если человек будет пять раз в неделю питаться фастфудом, то это грозит развитием скрытого голода, а также хроническими заболеваниями сердца и сосудов, ЖКТ, печени, а также зубов — об этом «Газете.Ru» рассказала профессор, зав. кафедрой клинической фармакологии и пропедевтики внутренних болезней, директор Института профессионального образования Первого МГМУ им. И. М. Сеченова Евгения Ших.

«Очень многое зависит от выбора блюд и их разнообразия. Но, как правило, выбирают гамбургеры, картофель фри, выпечку и т. д., которые несут опасность из-за трансжиров, избыточного сахара, соли, а не разнообразные салаты. Несмотря на видимое насыщение, организм будет нуждаться в пищевых веществах и сбалансированности рациона по энергетической ценности и белкам, жирам, углеводам (БЖУ), что приведет к риску развития хронических заболеваний. Основная опасность такого рациона — развитие “скрытого голода”: при избытке калорий организм остро нуждается в незаменимых веществах — БЖУ, витаминах, минеральных веществах, пищевой клетчатке», — объяснила Ших.

«Это формирование “вредной привычки” на стыке физиологии и психологии. Причинами могут быть: недосып, длительные перерывы между приемами пищи, обезвоживание и скачки глюкозы, что усиливает желание быстро получить необходимые калории. Стресс, раздражительность, тревога и “эффект запрета” еще больше усиливают желание удобной привычки. Доступность фастфуда, большие порции, быстро, вкусно, относительно недорого подталкивают к решению “здесь и сейчас”. Если человек испытывает голод, мысли о еде переполняют мозг, следовательно, хочется прямо сейчас и что угодно, так как ощущение голода нарастает постепенно и пропадает после любой сытной еды», — заключила Ших.