Ученый назвал напитки, которые спасут от обезвоживания в летний зной

Летняя жара — серьезное испытание для организма. Из-за недостатка жидкости люди часто сталкиваются с обезвоживанием, а также рискуют заработать дефицит важных микроэлементов.

Кандидат медицинских наук в области элементологии, эксперт АНО НИИ функционального питания Андрей Скальный в беседе с Life.ru объяснил, как распознать тревожные сигналы тела и какие напитки помогут утолить жажду без вреда для здоровья.

По словам специалиста, вода — главный ресурс для человека в жаркую погоду. Ее нехватка проявляется целым рядом симптомов.

«Вода является самым главным биоэлементом, ресурсом для организма человека при жаркой погоде. Дефицит воды приводит к таким симптомам, как сухость во рту, на губах и слизистых оболочках. Может сопровождаться сухостью языка, который становится грубым и шершавым. Сильная жажда — один из первых признаков обезвоживания. При недостаточном употреблении воды может быть снижение эластичности кожи. Если ущипнуть или сдавить кожу, складка будет медленно разглаживаться», — предупредил Андрей Скальный.

Кроме того, меняется цвет и объем мочи: она становится темной (насыщенно-желтой, янтарной или коричневой), а мочеиспускание становится реже. Человек может испытывать усталость, слабость, снижение мышечного тонуса, головокружение, головную боль, тошноту, онемение конечностей и судороги. Падение артериального давления способно вызвать обморок, особенно при резкой смене позы.

Выбирая, что пить, эксперт советует отдавать предпочтение чистой негазированной воде комнатной температуры или слегка прохладной (15−20 °C). Ледяные напитки опасны — они провоцируют спазмы сосудов и болезни горла. Норма потребления — 30 мл на килограмм массы тела, в жару этот объем можно увеличить.

В список рекомендованных напитков вошли: минеральная вода (для восполнения солей, но лечебную — только по назначению врача), зеленый чай (50−60 °C, не более 3−4 чашек в день), компоты из сухофруктов и ягод без сахара, морсы из клюквы, смородины или брусники, а также кокосовая вода.

Последняя особенно полезна после физических нагрузок, так как содержит электролиты (калий, магний, натрий). Квас тоже утоляет жажду, но в нем есть алкоголь — это важно помнить тем, кто собирается сесть за руль.

Андрей Скальный также обратил внимание на дефицит калия и натрия. При нехватке этих элементов возникают мышечные спазмы и судороги (даже в покое и во сне), нарушается работа сердца, сбивается пульс и давление, появляются проблемы с мочеобразованием и детоксикацией, сохнет кожа и слизистые, случаются запоры.

В зной лучше выбирать легкие продукты с высоким содержанием воды: огурцы, арбузы, кабачки, томаты, салат, редис, сельдерей, клубнику, а также фрукты (апельсины, персики, груши, сливы), но с учетом фруктозы.

Полезны кисломолочные продукты, нежирное мясо и рыба (приготовленные на пару, запеченные или тушеные), растительные масла, орехи и авокадо — в умеренных количествах. Из круп лучше выбирать гречку и овсянку. Тяжелую, жирную, жареную, острую и соленую пищу стоит ограничить.