Пациенты искренне недоумевают: они не злоупотребляют алкоголем, стараются питаться правильно, но орган все равно покрывается лишним жиром. Оказывается, у этой проблемы есть скрытая причина, о которой редко говорят на приемах. Об этом REGIONS рассказала врач-гастроэнтеролог Светлана Черепицына.
Настоящий враг печени — это избыток быстрых углеводов и сахара. Именно они, попадая в организм в большом количестве, превращаются в жир и оседают в клетках печени.
Когда человек ест много сладкого или мучного, уровень сахара в крови резко растет. В ответ поджелудочная железа выбрасывает гормон инсулин, который помогает сахару попасть в клетки. Но если сахара слишком много, клетки переполняются и перестают его принимать. Тогда инсулин дает команду: «Превращайте лишний сахар в жир и отправляйте в печень».
Со временем печень сама становится похожей на гусиную — она буквально начинена жиром. Это состояние врачи называют жировым гепатозом.