Врач подчеркнула, что яйца являются полезным продуктом, и призвала не демонизировать их. По ее словам, реальное значение имеет только их количество и способ приготовления.
«Для большинства людей допустимо одно-два яйца в день, только белка можно больше. Например, можно сделать омлет из одного целого яйца и одного-двух белков», — посоветовала Аньшина.
Кардиолог также отметила, что опасность представляют не яйца, а пищевые привычки человека. Она пояснила, что омлет с овощами не несет никакой угрозы, а вот обилие в рационе колбас, сосисок, фастфуда и выпечки с маргарином действительно вредит здоровью.