Приобретение заранее разрезанного на половинки или четвертинки арбуза может оказаться опасным для здоровья, заявила в беседе с 360.ru врач-диетолог Елена Соломатина.
«Я вижу, что на рынках пользуются спросом резаные арбузы. Продавцы их просто оборачивают в пищевую пленку. Непонятно, каким ножом их резали. Кроме того, у людей может быть свое представление о санитарии», — уточнила эксперт.
Вопросы вызывает и то, сколько разрезанный арбуз пролежал не в холодильнике до того, как его купили. В связи с этим врач рекомендовала приобретать разрезанные арбузы в супермаркетах, где есть системы охлаждения. По ее словам, обычно в подобных магазинах есть «отдел с готовой едой, перчатки и чистые ножи».
