Об этом пишет HuffPost, перевод публикации сделал aif.ru.
Специалист утверждает, что достаточно частично заменить животный белок растительным — не полностью, а в объеме около 3% от общей калорийности ежедневного рациона. По его оценке, такая корректировка питания может снизить риск развития онкологических заболеваний примерно на 5%, а общий риск смерти — на 9%.
Кроме того, Абусаада отмечает, что подобное изменение рациона может благоприятно влиять на работу сердечно-сосудистой системы. По его словам, при увеличении доли растительного белка до 5% от общей калорийности положительный эффект для здоровья сердца становится ещё более выраженным.
Врач подчеркивает, что речь идет о постепенной и небольшой замене продуктов, а не о полном отказе от животного белка.