Диетолог Круглова рассказала, какой сыр полезен при диабете

Врач советует людям с диабетом выбирать низкожирные сорта сыра и ограничивать порции, чтобы избежать избытка калорий и насыщенных жиров.

Врач-диетолог Наталья Круглова в беседе с URA.RU рассказала, что сыр может быть полезен людям с диабетом благодаря высокому содержанию белка и низкому количеству углеводов. По словам специалиста, такой продукт помогает дольше сохранять чувство сытости и не вызывает резких скачков уровня сахара в крови.

Эксперт пояснила, что содержащийся в сыре казеин усваивается постепенно, поэтому продукт может использоваться в качестве перекуса, например, вместе с овощами. Особенно это важно для людей с нарушениями углеводного обмена.

При этом Круглова подчеркнула, что пациентам с диабетом и людям, контролирующим массу тела, стоит внимательно относиться к выбору сорта сыра. Для регулярного употребления врач рекомендовала варианты с пониженной жирностью: полутвердые сыры до 20% жирности, творожные и продукты с маркировкой «высокобелковый» или «низкожировой».

Диетолог также напомнила, что сыр остается достаточно калорийным продуктом, поэтому важно соблюдать умеренность. По ее словам, оптимальная суточная порция составляет около 30−40 граммов. Особенно внимательно следить за калорийностью рациона следует людям с избыточным весом.

Кроме того, специалист отметила, что при снижении веса необходимо учитывать не только жирность сыра, но и содержание насыщенных жиров в других молочных продуктах.

Отдельно врач предупредила, что людям с заболеваниями пищеварительной системы, включая гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь, не рекомендуется есть сыр перед сном. В таких случаях последний прием пищи должен происходить минимум за час-полтора до отдыха.