В выпуске, доступном на платформе «Смотрим», он заявил, что термическая обработка некоторых продуктов поможет добиться этого эффекта.
В первую очередь Кривченков посоветовал россиянам есть запеченную морковь. Как объяснил диетолог, в овоще содержится бета-каротин, который улучшает зрение, а также замедляет старение.
При этом бета-каротин из запеченной моркови усваивается организмом лучше, чем из сырой, подчеркнул он.
Другим полезным продуктом врач назвал шпинат. Кривченков сообщил, что это растение является источником каротиноидов — веществ, которые тоже продлевают молодость. Чтобы шпинат принес организму наибольшую пользу, его необходимо бланшировать в течение одной-двух минут, уточнил врач.