Диетолог Круглова сказала, почему сыр полезно есть перед сном

Сыр содержит триптофан, который участвует в выработке мелатонина, однако при заболеваниях ЖКТ и лишнем весе важно соблюдать ограничения по времени и порциям.

Источник: Unsplash.com

Сыр считается не только популярным молочным продуктом, но и полезным элементом рациона, который способен надолго сохранять чувство сытости. Диетолог Наталья Круглова в беседе с URA.RU объяснила, что умеренное употребление сыра вечером может положительно влиять на организм.

По словам специалиста, сыр содержит триптофан — аминокислоту, участвующую в выработке серотонина. В дальнейшем это вещество преобразуется в мелатонин, который отвечает за регуляцию сна и биологических ритмов.

Благодаря этому небольшой кусочек сыра перед отдыхом может способствовать более быстрому засыпанию.

Эксперт также отметила, что продукт обеспечивает длительное насыщение за счет казеина — белка, который медленно переваривается. Если вечером появляется чувство голода, допустим легкий перекус, например овощной салат в сочетании с небольшим количеством сыра.

При этом врач предупредила, что поздние приемы пищи противопоказаны людям с заболеваниями пищеварительной системы, особенно при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни.

В таких случаях еду рекомендуется принимать минимум за час-полтора до сна.

Кроме того, специалист напомнила, что сыр относится к калорийным продуктам, поэтому оптимальная порция не должна превышать 30−40 граммов. Людям с избыточным весом советуют выбирать сорта с пониженной жирностью — до 20%.

Круглова добавила, что сыр можно включать и в рацион для снижения веса, однако важно учитывать общее количество насыщенных жиров и контролировать калорийность других молочных продуктов в ежедневном меню.