Докторская колбаса является наименее вредной из колбас за счет меньшего содержания соли и отсутствия продуктов копчения, однако безопасным продуктом ее назвать нельзя. Об этом РИАМО рассказала врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
По словам специалиста, взрослому человеку разумно ограничиваться тридцатью-пятьюдесятью граммами продукта за раз и не употреблять его ежедневно. При этом детям до трех лет такую колбасу лучше не давать вообще.
Кашух рекомендовала выбирать колбасу с мясными ингредиентами на первых местах в составе и насторожиться при наличии сои, крахмала или мяса механической обвалки. Врач также отметила, что продукт должен быть нежно-розового цвета без яркой красноты.