Мнение о том, что в авокадо полезна не только его мякоть, но и косточка, на самом деле не более, чем миф. Научных исследований, которые подтверждали бы правдивость такого мнения, на сегодняшний день нет, зато высоки риски навредить здоровью, выяснила у экспертов Общественная Служба Новостей.
Специалисты сходятся во мнении, что пока нет подтверждающих клинических исследований об эффективности и безопасности употребления ядра авокадо в пищу, от этого лучше отказаться. Кроме того, подчеркивается, что даже при условии полезности содержащихся в косточке веществ, организм усвоить их вряд ли сможет, так как они твердые и трудно перевариваемые.
Эксперты также предупреждают о риске побочного эффекта при употреблении ядра авокадо, подчеркивая, что основная польза продукта заключается в его мякоти. В ней много витаминов, жиров, клетчатки, поэтому рекомендуется делать с авокадо тосты, добавлять его в салаты и смузи.