По словам кардиолога Аурелио Рохаса, существует один, на первый взгляд безвредный, продукт, реально наносящий ущерб сердечно-сосудистой системе. Об этом сообщает издание Deia.
Врач пояснил, что в процессе изготовления кетчупа в него включают значительные объемы сахара и фруктозного кукурузного сиропа. Регулярное и обильное употребление этого соуса провоцирует резкие повышения концентрации глюкозы и инсулина в крови, а также способствует возникновению хронических воспалительных процессов, пагубных для сердца.
«Кетчуп — это не пикантная приправа, а сахар с томатами», — акцентировал Рохас. Он добавил, что полный отказ от продукта не обязателен, однако необходимо свести его использование к крайне малому количеству. Соус барбекю, обладающий еще более неблагоприятным составом, был назван специалистом вредным исходя из тех же оснований.