Недавно СМИ облетела печальная новость, в которой рассказывалось, как один из жителей Тайваня скончался в результате отравления свинцом. К печальному финалу привела обычная любимая термокружка, из которой последние 20 лет пил этот мужчина. Внутренний слой посуды слегка заржавел и начал пропускать свинец. Как удостовериться, что ваша посуда безопасна и как при покупке избежать опасных ошибок, aif.ru рассказала руководитель направления «Продукты питания» Фонда «Закон и здоровье» Ольга Анищенкова.
Многие люди при покупке кружки обычно мало заморачиваются насчет материала, из которого она сделана. Не обращают внимания и на характеристики прочности и правила эксплуатации, больше уделяя внимание цвету и дизайну. Нередко одной и той же кружкой пользуются на протяжении десятилетий, а выкидывают только тогда, когда она совсем придет в негодность. Между тем, если за этим не следить, то есть риск вместе с чаем или водой проглотить осколки стекла, керамики и даже металла.
Где же кружка?
Так, те, кто любит ходить в походы, часто берут с собой стальные кружки, покрытые эмалью или не имеющие ее. Они отличаются прочностью, долговечностью, и с ними можно спокойно подниматься в горы или сплавляться по рекам. Однако при использовании таких изделий крайне важно следить за состоянием эмалированного слоя. Если на нем появились трещины или сколы, то напиток будет контактировать с металлом. Это чревато не только ухудшением вкуса чая или воды.
Также следует учитывать, что нержавеющая сталь, которая используется в подобных кружках, несмотря на свое название, вполне может ржаветь. Происходит это из-за повреждений защитного слоя в результате образования трещин, царапин или контакта с щелочами и кислотами. Плюс бывают разные марки нержавеющей стали, и чем выше устойчивость к коррозии, тем выше цена. Поэтому к дешевым стальным кружкам стоит относиться с осторожностью — лучше переплатить, но получить качественное изделие.
Что не так с керамикой
Другой популярный материал для питьевых емкостей — керамика. С одной стороны, она не вступает в реакцию с напитками, и поэтому из нее можно без боязни пить воду, сок, молоко и все остальные холодные напитки. А хорошая термостойкость делает подобные кружки идеальными для горячих жидкостей, будь то кофе или чай. Но при этом керамическую посуду легко разбить, поэтому брать ее с собой в дорогу не лучшее решение.
Но гораздо большая проблема связана с глазурью, которая покрывает керамику. Пока она цела, из керамической посуды можно пить любую жидкость. Но если появляются трещины и иные дефекты, то, во-первых, частички глазури могут вместе с напитком попасть в организм.
К тому же при повреждении глазури кружка может начать впитывать посторонние запахи, а в образовавшихся микрополостях будут скапливаться остатки напитков, моющих средств. Подобная среда создает идеальные условия для роста бактерий и появления плесени.
Прозрачное решение
В отличие от керамики, стеклянные кружки обычно не покрывают глазурью, что уже нивелирует часть рисков для потребителя. Другое преимущество данного материала — отсутствие пористости. Можно не бояться, что кружка начнет впитывать жидкости. И в целом в плане контакта с пищей и влияния тары на свойства продукта это один из самых надежных материалов.
Но, как и керамика, стекло не отличается прочностью, и к этому добавляется чувствительность к резким перепадам температур. Если в холодную кружку налить горячего чая или положить горячую тару в холодную воду, то изделие может не только расколоться, но и даже взорваться. Но это бы еще ладно. Хуже, что на кружке образуются в этом случае незаметные микротрещины. Даже если сначала посуда выдержала нагрузку, со временем вероятность ее разрушения лишь растет.
В защиту пластика
Также стоит упомянуть пластик. Это далеко не самый престижный материал для посуды. И к тому же у людей насчет пластика существует достаточно много предубеждений, между тем полимерная кружка вовсе не так плоха, как принято считать. Она не бьется, устойчива к перепадам температур, на ней не образовывается коррозия, а легкий вес позволяет брать ее с собой куда угодно.
«Чтобы пластиковая тара служила вам верой и правдой, перед использованием смотрите, какая у нее маркировка, — говорит эксперт. — Например, если на пластике изображен бокал с вилкой — значит, такая посуда может использоваться для продуктов питания. Если там указаны буквы PP — полипропилен, то из такого изделия можно пить горячие напитки. А вот PS (полистирол) предназначен только для холодных напитков, горячие жидкости пить из него нельзя».
Независимо от материала, за кружками нужно внимательно следить и периодически устраивать им тщательный осмотр на предмет различных повреждений. Сетка трещин на глазури может выглядеть даже эстетично, но следует помнить, что такой орнамент может делать изделие не в полной мере безопасным для потребителя.
В случае если старая кружка очень сильно вам дорога, ее всегда можно использовать в качестве подставки под карандаши или иные предметы.