Об этом сообщается на сайте Минздрава Московской области.
По ее словам, классическая глазурная шапочка — это почти чистый сахар, который быстро повышает уровень глюкозы в крови.
Эксперт также считает, что кулич не следует украшать растопленным маршмеллоу. Такой вариант может дать красивую тягучую текстуру, но содержит еще больше быстрых углеводов, чем обычная глазурь, с высокой гликемической нагрузкой.
Сластен добавила, что шапочка из фруктовой глазури будет богата витаминами и антиоксидантами.