Об этом NEWS.ru рассказала клинический нутрициолог, биохимик Виолетта Оганесян.
Таким образом, по ее словам, овощ снабжает организм электролитами, которые важны для работы нервов и мышц.
«Одна картофелина содержит около 25% от рекомендуемой суточной нормы. Он необходим для роста и восстановления тканей и действует как антиоксидант, укрепляя иммунитет и защищая от хронических заболеваний, таких как болезни сердца и рак», — отметила Оганесян.
Она добавила, что картофель также содержит витамин B6 в умеренных количествах, который важен для здоровья сердца и нервной системы.