Употребление кофе во второй половине дня может ускорить старение кожи, сообщила NEWS.ru биохимик и нутрициолог Анна Дивинская.
По ее словам, кофеин стимулирует выработку кортизола — гормона стресса, который подавляет синтез коллагена, необходимого для молодости кожи. Эффект усиливается у людей, уже испытывающих стресс.
У большинства людей, объяснила Дивинская, период полувыведения кофеина составляет 5−6 часов. Если выпить кофе в 15:00, к полуночи в организме останется еще четверть вещества. Это мешает глубокому сну, во время которого вырабатывается гормон роста — ключевой фактор для восстановления коллагена.
«Одна чашка кофе не разрушит коллаген, но регулярное употребление напитка во второй половине дня на протяжении долгого времени лишает кожу, суставы и кости ночной “строительной смены”», — предупредила эксперт.
