Специалисты Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи разработали и впервые отправили на МКС новую линейку сублимированных йогуртов для космонавтов. Ранее кисломолочные продукты в таком ассортименте не поставлялись, пишут «Известия».
По словам директора Бирюлевского экспериментального завода Михаила Иринеева, продукты изготовлены по усовершенствованной технологии, а их сублимация впервые полностью выполнена на предприятии. В ближайшее время космонавты начнут пробовать новинку.
Разработка и испытания «орбитальной» еды занимают много времени, так как срок ее годности может превышать 30 месяцев.
