Регулярное употребление клетчатки помогает снизить вес, улучшить работу кишечника и уменьшить риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Об этом «Ленте.ру» рассказала эндокринолог Маргарита Белоусова.
По словам врача, клетчатка продлевает чувство сытости и снижает общую калорийность рациона, а также предотвращает запоры. Она содержится в цельнозерновых продуктах, овощах, фруктах, бобовых, орехах и ягодах.
Белоусова отметила, что взрослым рекомендуется ежедневно потреблять около 25–30 граммов клетчатки. Для соблюдения этой нормы можно ориентироваться на принципы гарвардской тарелки, когда половину объема пищи составляют овощи и фрукты, четверть отводится под белки, а оставшаяся часть — под сложные углеводы.
