Каждую весну многие россияне чувствуют упадок сил, связывая это с так называемым весенним авитаминозом. Но действительно ли сезонность так сильно влияет на дефицит витаминов в современном мире? И как понять, где заканчивается обычная усталость от зимней пассивности и стресса и начинается реальная нехватка полезных веществ?
Чтобы разобраться в этих вопросах, мы обратились к экспертам. На вопросы редактора РБК Life Евы Акимовой ответили врач-терапевт Святослав Крупенин и врач-терапевт, диетолог Елена Устинова.
«Весенний авитаминоз» — устаревший термин
Специалисты настаивают, что причины дефицита витаминов часто кроются гораздо глубже, чем смена сезонов. По мнению терапевта и диетолога Елены Устиновой, само словосочетание «весенний авитаминоз» следует считать морально устаревшим. Причина проста: продуктовое изобилие XXI века делает витамины доступными круглый год. Существуют витамины А, группы В, С, D, E и другие, которые содержатся не только в овощах и фруктах, но и в крупах, и в продуктах животного происхождения.
«Дефициты базовых витаминов что летом, что зимой одинаковые. Летом мы традиционно потребляем больше свежих овощей и фруктов, богатых витамином С (например, болгарский перец, смородина, цитрусовые, киви). Однако если человек в целом не любит есть эти продукты, то уровень витамина С у него будет низким вне зависимости от сезона.
Сегодня из-за селекции и быстрого выращивания продукты питания успевают набрать белки, жиры и углеводы, но часто испытывают нехватку витаминов и минералов. Поэтому основным источником витаминов для многих становятся поливитаминные комплексы и биологически активные добавки», — подчеркнула эксперт.
Как отличить дефицит витаминов от обычной усталости
Слабость, сонливость, снижение работоспособности — весной на эти симптомы жалуются многие. Однако далеко не всегда это признаки дефицита витаминов. Врач-терапевт Святослав Крупенин предлагает разделять симптомы на общие и частные.
«Общие симптомы — это усталость, раздражительность, сонливость, снижение работоспособности, нарушения сна, снижение иммунитета. Частные симптомы — это нехватка конкретного витамина, например ухудшение состояния кожи при недостатке витамина А, кровоточивость десен при недостатке витамина С или выпадение волос при недостатке витаминов группы В», — объяснил Крупенин.
Причины таких состояний могут быть связаны с сезонными особенностями: сниженное потребление свежих овощей и фруктов (и их невысокое качество) в осенне-зимний период, «закрытый» образ жизни и меньшее пребывание на свежем воздухе, повышенные энергозатраты организма на терморегуляцию. Однако важно помнить, что признаки гиповитаминоза (состояния, когда организму не хватает определенных витаминов) часто совпадают с симптомами других заболеваний. Поэтому вывод о дефиците тех или иных витаминов всегда делает врач на основании жалоб, внешнего осмотра и результатов лабораторных исследований.
Кто в группе риска по дефициту витаминов
Хотя весенний авитаминоз и является мифом, группы людей, подверженные риску гиповитаминозов, существуют. Святослав Крупенин выделил несколько категорий:
- Беременные и кормящие женщины. Им необходимо уделять особое внимание питанию и тщательно следить за своим самочувствием.
- Дети и подростки. Активно растущему организму требуется больше витаминов.
- Люди старше 65 лет и страдающие хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. У них часто возникают проблемы с всасыванием витаминов.
- Люди, соблюдающие пост. Важно придерживаться рациона, который восполняет возможные дефициты альтернативными продуктами.
Питание или препараты: как восполнить дефицит
Любой гиповитаминоз лучше всего восполнять за счет здорового питания, утверждает Святослав Крупенин. Он предлагает простое и понятное правило радуги:
«Нужно съедать в день как можно больше овощей и фруктов разных цветов. Это позволяет пополнять запасы организма разными витаминами, не допуская дефицита или избытка какого-то определенного витамина. Овощи и фрукты могут быть как сырыми, так и приготовленными».
Елена Устинова отметила, что «очень часто единственным источником витаминов у нас являются поливитаминные комплексы и биологически активные добавки». Однако важно понимать, что самостоятельное назначение витаминных препаратов может быть опасным.
«Самостоятельно назначать себе препараты витаминных комплексов не надо, так как всегда нужно учитывать взаимодействие принимаемой пациентом лекарственной терапии и возможность усвоения конкретного витамина. Например, препараты железа могут ухудшать всасывание витамина D, а препараты, снижающие уровень холестерина, мешают усвоению витамина А», — согласен с коллегой Святослав Крупенин.
Самое главное правило: любой гипервитаминоз, то есть избыток витаминов намного хуже любого гиповитаминоза (нехватки). Поэтому бесконтрольный прием витаминных комплексов врачи категорически не рекомендуют.
Осознанный подход к витаминам
Весенняя усталость — это нормальное явление, но важно не путать ее с истинным дефицитом витаминов. Заботьтесь о своем питании круглый год, включайте в рацион разнообразные продукты, богатые витаминами и минералами, и не забывайте о физической активности. Если же симптомы беспокоят долго и сильно, следует обратиться к специалистам.
Терапевт Святослав Крупенин подчеркнул: здоровье требует вдумчивого подхода и не терпит самолечения, особенно когда речь идет о витаминных комплексах. Он напомнил, что организм — это сложная система и только врач может помочь разобраться в реальных потребностях этой системы.
