Витамин K может помочь пожилым людям поддерживать мышечную силу и работоспособность. Об этом сообщается в обзорной статье издания Frontiers in Nutrition, посвященной связи витамина K с саркопенией — возрастной потерей мышечной массы, силы и выносливости, повышающей риск падений и утраты самостоятельности.
В материале отмечается, что витамин K, который традиционно ассоциируется с процессом свертывания крови, может играть роль в поддержании мышечной силы и работоспособности у пожилых. Так, он участвует в активации белков, связанных с регенерацией тканей, состоянием сосудов и энергетическим обменом в мышцах. Кроме того, в экспериментах витамин K показывал противовоспалительные и антиоксидантные свойства, демонстрировал влияние на работу митохондрий и процессы клеточного повреждения, которые являются одними из ключевых факторов возрастной утраты мышечной ткани. У людей с более высоким уровнем витамина K фиксируются лучшие показатели физической функции, силы хвата и более низкий риск функциональных ограничений.
При этом авторы статьи подчеркивают, что пока витамин K не может считаться доказанным средством профилактики саркопении. Для этого необходимы более масштабные и стандартизированные исследования.
