По словам врача-гериатра, невролога, нейрофизиолога и автора книг Валерия Новоселова, профилактика сердечно-сосудистых патологий требует особого подхода к рациону питания, способствующему нормализации уровня жиров в крови. Основная причина инфарктов и инсультов — развитие атеросклероза и его осложнения в виде атеротромбоза, указал он в беседе с NEWS.ru.
Лучшим вариантом питания, заметил он, является средиземноморская диета, представляющая собой скорее рекомендации по правильному выбору продуктов, нежели строгую диету. Рацион включает овощи, фрукты, морепродукты и злаки. Ученые и врачи считают ее наиболее эффективной диетой против развития атеросклероза.
Кроме того, Новоселов подчеркнул важность приятного вкуса пищи и эмоционального удовлетворения от еды наряду с принципами сбалансированного и умеренного потребления.
