Для того чтобы обезопасить себя от заражения сальмонеллезом, нужно правильно хранить мясо и яйца, а также соблюдать правила приготовления продуктов. Кроме того, важно помнить о необходимости использования отдельных разделочных досок и не употреблять в пищу блюда с полуготовыми яйцами, рассказала NEWS.ru терапевт Видновской больницы Минздрава Подмосковья Зарема Тен.
«Перед использованием мойте яйца с мылом под проточной водой. Откажитесь от блюд, где есть их сырое содержание: домашний майонез, тирамису, гоголь-моголь, яйца всмятку, яичница-глазунья с жидким желтком», — призвала она.
Кроме того, врач добавила, что для разделки мяса лучше использовать отдельную доску. Эти продукты, указала Тен, нужно хранить отдельно от готовых к употреблению.
