Этот продукт — отличный источник витаминов и антиоксидантов. В холодное время года он может стать источником энергии, рассказал NEWS.ru и. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения биолог Ирина Лялина.
«Умеренное потребление сала способно помочь в уменьшении воспалительных процессов и борьбе с вирусами, нормализации либидо. Сало улучшает состояние кожи за счет содержания жирных кислот способствуя ее увлажнению и защите», — пояснила она.
Ценность сала, ко всему прочему, обусловлена содержанием селена и арахидоновой кислоты. Этот микроэлемент помогает бороться со старением, а также поддерживает обмен веществ и сердечно-сосудистую систему.
