Красную икру с добавлением пищевой добавки Е-239 не стоит покупать. Этот консервант запрещен из-за выделения токсичных веществ, сообщили РИА Новости в пресс-службе Роспотребнадзора.
«Икра лососевых рыб, таких как горбуша, кета, нерка, семга и форель, представляет собой ценный продукт питания. Она богата полиненасыщенными жирными кислотами, легко усваиваемыми белками, а также йодом, кальцием, фосфором», — напомнили специалисты.
Для того, чтобы выбрать безопасную красную икру, важно следовать некоторым рекомендациям. В Роспотребнадзоре отметили, что не стоит покупать такой продукт на рынках или у частных лиц.
Помимо этого, специалисты рекомендовали обязательно изучать этикетку: на ней должны быть указаны название рыбы, дата производства и упаковки.
Необходимо избегать икры с добавлением пищевой добавки Е-239 (уротропина). Как уточнили в Роспотребнадзоре, консервант запрещен в России. Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212 и Е-213.
