Для того чтобы помочь себе пережить холодное время года, следует включить в ежедневный рацион рыбу и морепродукты. Они являются отличным натуральным источником необходимых питательных веществ, рассказала Life.ru терапевт Ирина Чикалкина.
Наиболее ценным компонентом рыбы являются омега-3 жирные кислоты, указала врач. Она объяснила, что эти соединения не только снижают воспалительные процессы в организме, но и способны восполнить сезонный дефицит витамина D. Также в морепродуктах содержится большое количество йода, цинка и селена.
«Селен защищает организм от стресса и свободных радикалов. Белок из рыбы легко усваивается и подходит даже для вечернего приема пищи», — уточнила Чикалкина.
Лучше всего готовить рыбу щадящими методами. К примеру, ее можно запечь или приготовить на пару, указал шеф-повар Вячеслав Ким.
Сбалансированное питание с акцентом на морепродукты способно стать эффективной альтернативой аптечным витаминным комплексам.
