По словам специалиста, даже небольшая порция кефира объемом 150−250 миллилитров может снизить ночной голод и помочь контролировать вечерние перекусы. Кисломолочные продукты улучшают микробиом за счет лактобацилл, поддерживая барьерный слой кишечника и обмен веществ.
Мухина также отметила, что с возрастом у многих развивается непереносимость лактозы, что приводит к газообразованию, вздутию и диарее, особенно при вечернем употреблении молочных продуктов. В отличие от молока, в кисломолочных продуктах лактоза ферментируется молочнокислыми бактериями, что делает их более безопасным выбором для вечернего приема пищи.
