Употребление шаурмы может быть опасно для людей с хроническими заболеваниями пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Такое предупреждение в беседе с NEWS.ru сделала терапевт Видновской больницы Минздрава Подмосковья Зарема Тен.
Она пояснила, что это блюдо представляет особый риск для пациентов с гастритом, панкреатитом и холециститом из-за своего острого и жирного состава.
Врач отметила, что сочетание майонеза, мяса и лука гарантированно вызывает обострение этих заболеваний. Для диабетиков опасность представляет комбинация белого лаваша и картофеля фри, провоцирующая резкий скачок уровня глюкозы в крови. Тен также предупредила, что избыток насыщенных жиров усугубляет течение атеросклероза, а большое количество скрытой соли может привести к повышению артериального давления.
Особую осторожность следует проявлять людям с избыточным весом, поскольку калорийность одной порции шаурмы может достигать 900 килокалорий, что составляет почти половину суточной нормы для худеющего человека.
