Ученые раскрыли необычный факт о баклажанах и перцах

Ученая Пырьева: плоды баклажана и болгарского перца классифицируются как ягоды.
Овощи на деревянных досках
Источник: Freepik.com

Плоды баклажана, болгарского перца, а также помидора и банана классифицируются как ягоды, если брать точку зрения ботаники. Об этом в беседе с РИА Новости заявила руководитель лаборатории возрастной нутрициологии Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Екатерина Пырьева.

По словам специалиста, по ботанической классификации и согласно ей, ягода представляет собой плод, который завязывается из одного цветка с сочной мякотью и множеством семян внутри.

«Это и помидоры, и бананы, и баклажаны, и перец — это все ягоды по структуре самого плода», — сказала она.

Эксперт также отметила, что потребителей интересует пищевая ценность продуктов, а не ботаническая классификация.

Подписывайтесь на наш канал в MAX, чтобы не пропустить самые важные новости!

Информация предоставляется в справочных целях. Не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обращайтесь к врачу.