Некоторые виды удобрений могут накапливаться в фруктах, ягодах или овощах и приводить к отравлению после употребления плодов. Поэтому лучше не употреблять их в пищу еще две недели после удобрения почвы, рассказал «Газете.Ru» врач-инфекционист АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Владимир Неронов.
«Этот период зависит от множества факторов, включая тип применяемых пестицидов и удобрений, вид растения, методы обработки и условия окружающей среды. Например, пестициды имеют разные сроки распада и период ожидания, который обычно указывается в инструкции к конкретному препарату. Например, для некоторых овощей и ягод период ожидания перед употреблением может составлять от 3 до 21 дня. Важно следовать рекомендациям, указанным на упаковке пестицидов», — отметил врач.
Удобрения обычно менее токсичны, чем пестициды, однако использование высококонцентрированных удобрений может привести к накоплению нитратов в растениях.
«Для удобрений, особенно содержащих азот, период ожидания может варьироваться. В качестве общей рекомендации рекомендуется подождать около 2 недель после внесения удобрений перед сбором урожая, хотя это может зависеть от типа удобрения (органические или минеральные)», — рассказал врач.
«Некоторые методы, такие как капельное орошение, могут снизить количество химикатов, попадающих в растение, в то время как опрыскивание может привести к большему накоплению. Тщательное мытье и термическая обработка (приготовление) могут помочь уменьшить остатки химикатов, поэтому рекомендуется мыть овощи и фрукты перед употреблением», — заключил доктор.
Подписывайтесь на наш канал в MAX, чтобы не пропустить самые важные новости!
