Некоторые виды кухонной посуды нельзя использовать на плите или в духовке. В первую очередь речь идет о пластиковой посуде. Дело в том, что при нагреве она может выделять вредные вещества, рассказали Life.ru в пресс-службе Роскачеста.
Не менее опасной для здоровья может стать и посуда из меламина. Под влиянием высоких температур она начинает разрушаться и выделять формальдегид. Кроме того, с особой осторожностью следует использовать поврежденную посуду.
«В таких случаях оголенный металл или пористая структура материала могут вступать в реакцию с пищей при нагреве», — указали в ведомстве.
Не менее опасно использовать и посуду с поврежденным антипригарным покрытием. Дело в том, что в таком случае тефлон и другие виды покрытий начинают отслаиваться и выделять вредные токсичные соединения.
