«Употребление таких арбузов или дынь в больших количествах способно привести к расстройству желудка, возможно, аллергической реакции, повышению температуры, и его стоит ограничивать для детей до трех лет», — объяснил он.
По его словам, организм взрослого человека способен разложить эти нитраты. В отличие от них у детей таких ферментов в организме нет.
Он отметил, что определить, содержит ли арбуз или дыня высокий уровень нитратов, можно только в специально оборудованной лаборатории.
