Летом стоит включать в свой рацион питания гаспачо — суп из томатов и овощей, он поможет освежиться, насытить организм полезными веществами и замедлить процесс старения. Об этом kp.ru рассказала врач-диетолог Людмила Денисенко.
«Ликопин и антиоксиданты из томатов борются с клетками-агрессорами, ускоряющими старение и провоцирующими развитие онкологии. Остальные овощи — источники витаминов и минералов. Для баланса белков-углеводов можно добавить молодой рассольный сыр — адыгейский или брынзу», — пояснила диетолог.
По ее словам, этот суп также является низкокалорийным, на 100 г приходится около 37 ккал. При этом Денисенко призвала ограничить потребление томатов пациентам, у которых есть обострения язвенной болезни, желчнокаменная болезнь или повышенная кислотность. Она пояснила, что они могут вызвать ухудшение состояния.
