Природные вещества в матче нейтрализуют свободные радикалы, которые ускоряют старение и повышают риск развития заболеваний. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, гастроэнтеролог Екатерина Килипко.
По ее словам, матча богата природными органическими веществами — катехинами. «Особенно много в напитке эпигаллокатехин галлата, который нейтрализует свободные радикалы. Они могут повреждать структуру клетки, накапливаясь в большом количестве», — указала диетолог.
Таким образом, матча помогает замедлить старение и снизить риск развития хронических заболеваний при регулярном употреблении. Врач порекомендовала пить одну-две чашки матчи в день. На одну порцию приходится 1−2 грамма порошка, которые заливают 60−100 миллилитрами воды.
«Однако стоит помнить, что в матче содержится кофеин, поэтому при избытке он может вызвать тревожность, учащенное сердцебиение, чрезмерную бодрость и нарушение сна. Кофеиносодержащие продукты нужно пить до 16:00,» — предупредила врач.
Она добавила, что с напитком стоит быть осторожным пациентам с проблемами сердечно-сосудистой системы, почек и печени. В таком случае нельзя употреблять более одной чашки матчи в день, заключила Килипко.
