Кроме того, необходимыми источниками полиненасыщенных жирных кислот могут выступать льняное, тыквенное, виноградное масло, а также авокадо. Последнее также поможет укрепить иммунитет, снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и замедлить старение.
Врач также посоветовал потреблять больше клетчатки из цельнозерновых каш, бобовых, семян льна, квашеной капусты и овсяных отрубей. По словам Шилова, пожилым людям или людям с саркопенией (уменьшением, нехваткой мышечной ткани) также необходимы здоровые источники белка — морская рыба, птица, нежирная говядина и постная свинина.
«Надо отметить, что у пожилых людей меняются вкусовые ощущения: они начинают хуже чувствовать различные пряные ароматы, то есть вкус трав и приправ, зато отчетливее ощущают вкус горечи. Поэтому питание пожилого человека — это всегда очень индивидуально, нужно подбирать по принципу “нравится — не нравится”, — заключил эксперт.
