Ученые из Нагойского университета провели эксперимент на лабораторных мышах, чтобы изучить влияние антиоксидантов на процесс поседения. Они сфокусировались на трех соединениях: лютеолине, гесперетине и диосметине. Мышей разделили на три группы, каждая из которых получала один из этих антиоксидантов в течение 16 недель. Результаты показали, что только группа, получавшая лютеолин, сохранила темный цвет шерсти, в то время как у остальных начали появляться признаки седины.
Лютеолин — природный антиоксидант, который, по мнению исследователей, влияет на белки эндотелины. Эти белки играют ключевую роль в клеточной коммуникации и отвечают за пигментацию волос. Поддерживая активность эндотелинов, лютеолин предотвращает снижение функции меланоцитов — клеток, производящих меланин, пигмент, отвечающий за цвет волос.
Чтобы увеличить потребление лютеолина и потенциально замедлить процесс поседения, ученые рекомендуют включить в рацион следующие продукты:
- Овощи: горох, болгарский перец, сельдерей, брокколи, лук, морковь, шпинат, тыква, брюссельская капуста, помидоры, кабачки.
- Фрукты: мандарины, апельсины, персики.
- Ягоды: хурма, черника, чёрная смородина.
- Орехи и злаки: фисташки, сырая кукуруза.
- Продукты животного происхождения: яичный желток.
Например, салат из свежих овощей с добавлением шпината и болгарского перца, перекус из черники или апельсина, а также блюда с добавлением брокколи и моркови могут стать не только вкусными, но и полезными для поддержания естественного цвета волос.
Хотя исследования о влиянии лютеолина на предотвращение седины пока проводились только на животных, полученные результаты обнадеживают. Включение в рацион продуктов, богатых этим антиоксидантом, может стать простым и естественным способом поддержания здоровья и молодости волос. Однако для более точных рекомендаций необходимы дальнейшие исследования с участием людей.
