1. Салат с рукколой, апельсинами и грецкими орехами
- Почему полезен. Руккола богата антиоксидантами, апельсины — источник витамина C, а грецкие орехи содержат полезные жиры.
- Ингредиенты. Руккола, апельсиновые дольки, грецкие орехи, оливковое масло, бальзамический уксус.
- Совет. Добавьте немного мягкого сыра (например, феты) для более насыщенного вкуса.
2. Салат с киноа, авокадо и гранатом
- Почему полезен. Киноа содержит белки, авокадо — полезные жиры, а гранат богат антиоксидантами.
- Ингредиенты. Отваренное киноа, нарезанный авокадо, зёрна граната, листья шпината, лимонный сок, оливковое масло.
- Совет. Этот салат можно подать как гарнир или полноценное блюдо для вегетарианцев.
3. Салат с креветками, авокадо и огурцом
- Почему полезен. Креветки — источник белка и йода, огурцы — низкокалорийный продукт, а авокадо способствует усвоению питательных веществ.
- Ингредиенты. Варёные креветки, нарезанный авокадо, огурцы, немного лимонного сока, оливковое масло.
- Совет. Добавьте семена кунжута или тыквы для дополнительной текстуры.
4. Салат из свёклы, козьего сыра и орехов
- Почему полезен. Свёкла улучшает кровообращение, козий сыр легче усваивается, чем коровий, а орехи добавляют полезные жиры.
- Ингредиенты. Запечённая или варёная свёкла, козий сыр, грецкие орехи, руккола, оливковое масло, мёд.
- Совет. Украсьте салат зёрнами граната для дополнительной пользы и красоты.
5. Греческий салат с авокадо
- Почему полезен. Овощи — источник витаминов и клетчатки, а авокадо добавляет полезные жиры, которые насыщают.
- Ингредиенты. Помидоры, огурцы, сладкий перец, красный лук, оливки, авокадо, фета, оливковое масло.
- Совет. Добавьте немного лимонного сока для более свежего вкуса.
