Гыыы... Дело не в самом пальмовом масле - оно может и не вредное.. Дело в том, какое масло закупает бизнес за границей - самое дешевое, т.е., самого низшего сорта, т.н. техническое, которое в пищу применять нельзя. И ещё произведенное с нарушением технологии и неизвестно что содержащее. Так же и с мясом и многими другими продуктами.
Запретить пальмовое масло государство не захочет, т.к. цены на продукты взлетят раза в два. А это сразу возмутит массы! Им накормить страну нужно, а о качестве думают в последнюю очередь.
Запретить нельзя это отговорка..можно например разработать допустимое количество пальмового масла в продуктах например в масле 2% а не как сейчас наверно на 60% из пальмы ..рационально разработать ..да и в масле лучше не далать..там где оно не обходимо ..не кому в стране нет дела на качество и народ..если даже гос убрали !!!
Запретить нельзя это отговорка..можно например разработать допустимое количество пальмового масла в продуктах например в масле 2% а не как сейчас наверно на 60% из пальмы ..рационально разработать ..да и в масле лучше не далать..там где оно не обходимо ..не кому в стране нет дела на качество и народ..если даже гос убрали !!!
Какой-то бред сивой кобылы. "Отказываясь от молочных жиров в продукции и заменяя их пальмовым, мы лишаемся питательной ценности продукта" - какой ещё ценности? Что одно - насыщенный жир, что другое. Масло сливочное в неразумных количествах абсолютно так же вредно. Ну заменят пальмовое масло на сливочное - думаете то, что вы едите полезнее станет? Нет, ибо вы как ели кучу насыщенного жира, так и будете есть. Пересмотрите рацион лучше, если хочется сохранить здоровье.
Запретить пальмовое масло государство не захочет, т.к. цены на продукты взлетят раза в два. А это сразу возмутит массы! Им накормить страну нужно, а о качестве думают в последнюю очередь.
Не расказывайте сказки...себестоимость например молока от коровы 25 руб литр ..а в магазинах литр 70 руб...водка себестоимость спирта 25 рублей 0.5 литра..
Какой-то бред сивой кобылы. "Отказываясь от молочных жиров в продукции и заменяя их пальмовым, мы лишаемся питательной ценности продукта" - какой ещё ценности? Что одно - насыщенный жир, что другое. Масло сливочное в неразумных количествах абсолютно так же вредно. Ну заменят пальмовое масло на сливочное - думаете то, что вы едите полезнее станет? Нет, ибо вы как ели кучу насыщенного жира, так и будете есть. Пересмотрите рацион лучше, если хочется сохранить здоровье.
И кстати, пролистав список продуктов, обнаружил нападки в сторону маргарина. А знаете ли вы, что с 2018 года запрещено продавать маргарин, в котором количество трансжиров более 2% от массы? При этом распространяется это ограничение исключительно на ЗАМЕНИТЕЛИ молочного жира. На сам же молочный жир это не распространяется. В натуральном же сливочном масле содержится от 2% до 7% трансжиров. Говорите, что сливочное масло полезнее? Ну-ну, те же вредные насыщенные жиры и в несколько раз больше очень вредных трансжиров. Приятного аппетита.
Масло немасляное. «АиФ» проверил качество популярного продукта
2. Оно лишает нас полезных веществ. Сегодня пальмовое масло повсюду (см. инфографику). «Растительный жир», «кондитерский жир», «растительный заменитель жира» - это всё о нём. Им заменяют хорошие и полезные компоненты продуктов питания, и в итоге человек недополучает питательных веществ и витаминов тех же молочных продуктов - ни кальция, ни микроэлементов. Рацион на одной «пальме» крайне скудный.
3. Оно помогает нас обманывать.Использованное для фальсификации, оно не обработано должным образом и вовсе не пригодно в пищу. У легального пальмового масла ГОСТ чётко прописывает допустимое содержание пестицидов, токсичных элементов и радионуклидов, говорит, что оно должно быть дезодорированным и рафинированным. Например, ГОСТ требует хранить пищевое пальмовое масло в канистрах из нержавейки. Но сырьё для фальсификата чаще всего наливают в пластиковые, не предназначенные для этого баки. В левом масле обычно присутствуют тяжёлые металлы: мышьяк, кадмий, свинец и ртуть, а также непищевая химия.
4. Оно помогает нас обкрадывать. На самом деле продукты с пальмовым маслом стоят в разы дешевле натуральных.
5. Оно губит природу. Азия стонет от популярности пальмового масла: под плантации вырубаются вековые леса, гибнут живущие там животные.
Нажмите для увеличенияСмотрите также:Как не ошибиться с выбором масла, и в каких сырах есть растительный жир? →Поел — и машину заправил. Опасно ли употреблять в пищу пальмовое
Какой-то бред сивой кобылы. "Отказываясь от молочных жиров в продукции и заменяя их пальмовым, мы лишаемся питательной ценности продукта" - какой ещё ценности? Что одно - насыщенный жир, что другое. Масло сливочное в неразумных количествах абсолютно так же вредно. Ну заменят пальмовое масло на сливочное - думаете то, что вы едите полезнее станет? Нет, ибо вы как ели кучу насыщенного жира, так и будете есть. Пересмотрите рацион лучше, если хочется сохранить здоровье.
Это вы вводите в заблуждение. Разный вред от одинакового количества, если сравнивать бутылку газировки и пачку чипсов. А если сравнивать пальмовое масло и сливочное - вред одинаковый, так как вред идёт от насыщенных жиров, а масло - это концентрированный жир. Хотя в сливочном, в отличии от пальмового - есть трансжиры, так что сливочное ещё и вреднее.
В ответ накомментарийот Илья МинаевИстория переписки2
Илья Минаев
Это вы вводите в заблуждение. Разный вред от одинакового количества, если сравнивать бутылку газировки и пачку чипсов. А если сравнивать пальмовое масло и сливочное - вред одинаковый, так как вред идёт от насыщенных жиров, а масло - это концентрированный жир. Хотя в сливочном, в отличии от пальмового - есть трансжиры, так что сливочное ещё и вреднее.
Авторы всех статей о пользе пальмового масла упоминают высокое содержание в нём витаминов, каротинов и прочих полезных для человека химических соединений. При этом они обычно «забывают», что всё это касается только нерафинированного масла, имеющего жидкую консистенцию и красно-оранжевый цвет. И такое масло действительно полезно в ограниченных количествах. Но оно очень дорогое! И поэтому практически не используется в пищевой промышленности даже в США или Швейцарии, не говоря уж о нашей стране.
Следующий уровень — это рафинированное пальмовое масло. В нём полезных веществ значительно меньше, чем в красном, неочищенном. И оно, естественно, значительно дешевле. Однако и этот жидкий, почти бесцветный продукт не очень хорошо подходит для массового использования в пищевой промышленности. Ведь и по цене оно не выгоднее традиционных для нас растительных жиров, и транспортировать его на сверхдальние расстояния не слишком удобно (а производится оно очень далеко от нас, в Африке и других экваториально-тропических регионах).
А какое же масло массово используют в отечественной промышленности? Здесь стоит вспомнить о пресловутых современных технологиях, которые далеко не всегда используются на благо человека.
Авторы всех статей о пользе пальмового масла упоминают высокое содержание в нём витаминов, каротинов и прочих полезных для человека химических соединений. При этом они обычно «забывают», что всё это касается только нерафинированного масла, имеющего жидкую консистенцию и красно-оранжевый цвет. И такое масло действительно полезно в ограниченных количествах. Но оно очень дорогое! И поэтому практически не используется в пищевой промышленности даже в США или Швейцарии, не говоря уж о нашей стране.
Следующий уровень — это рафинированное пальмовое масло. В нём полезных веществ значительно меньше, чем в красном, неочищенном. И оно, естественно, значительно дешевле. Однако и этот жидкий, почти бесцветный продукт не очень хорошо подходит для массового использования в пищевой промышленности. Ведь и по цене оно не выгоднее традиционных для нас растительных жиров, и транспортировать его на сверхдальние расстояния не слишком удобно (а производится оно очень далеко от нас, в Африке и других экваториально-тропических регионах).
А какое же масло массово используют в отечественной промышленности? Здесь стоит вспомнить о пресловутых современных технологиях, которые далеко не всегда используются на благо человека.
Полученное путём гидрогенизации масло является практически твёрдым продуктом, напоминающим воск или парафин. Полезных для человека витаминов в нём уже почти нет. Зато с избытком «плохих» жирных кислот, способствующих росту уровня холестерина и риска возникновения множества опасных заболеваний. И вот именно это гидрогенизированное пищевое пальмовое масло, самое дешёвое из всех, и применяется обычно при производстве «сметаны», «сливок», «мороженого» и «сыров».
Полученное путём гидрогенизации масло является практически твёрдым продуктом, напоминающим воск или парафин. Полезных для человека витаминов в нём уже почти нет. Зато с избытком «плохих» жирных кислот, способствующих росту уровня холестерина и риска возникновения множества опасных заболеваний. И вот именно это гидрогенизированное пищевое пальмовое масло, самое дешёвое из всех, и применяется обычно при производстве «сметаны», «сливок», «мороженого» и «сыров».
Мы не зря написали выше слово «пищевое». Ведь есть ещё и техническое пальмовое масло. Оно предназначено для химической промышленности. Используется ли оно при изготовлении мороженого и других псевдомолочных продуктов? Будем надеяться, что нет. Хотя гарантии никто не даст.
Итак, с «пользой» пальмового масла мы разобрались. Теперь, если вы прочтёте что-то вроде «египтяне употребляли его ещё при Тутанхамоне», просто вспомните следующий факт: древние египтяне ничего не знали о технологии гидрогенизации и использовали нерафинированный натуральный продукт, который сегодня по цене сравним с дорогими сортами оливкового масла. Поэтому и добавлять его в эрзац-продукты никто не будет.
Понятно всё с вами - жертва жёлтых статей. Сосуды купорятся от насыщенного жира, а не от пальмового масла конкретно. От сливочного - они купорятся даже хуже, так как в нём трансжиры. Читайте:
"Транс-жиры, также известные как транс-жирные кислоты, в естественном виде встречаются в молочных и мясных продуктах, но их также получают в ходе производственных технологических процессов при выработке твердых жиров из растительных масел. Транс-жиры, изготовленные промышленным путем, также известны под наименованием частично гидрогенизированных растительных масел. Потребление транс-жиров связано с повышенным риском неинфекционных болезней, в том числе сердечно-сосудистых заболеваний, таких как болезни сердца, а также инсульт и диабет."
Пальмовое масло нет смысла подвергать гидрогенизации, так как оно из изначально твёрдым поставляется. Цитата приведена с официального сайта ВОЗ, которое куда более лучше разбирается в вопросе, чем ваше воображение и эта бредовая статься тут.
И ещё одна цитата "отребление энергии (калорий) должно быть сбалансировано с ее расходом. Во избежание нездоровой прибавки веса общее потребление жиров не должно превышать 30% от общей потребляемой энергии (1, 2, 3). Насыщенные жиры должны составлять менее 10%, а трансжиры – менее 1% от общей потребляемой энергии" - не более 10% в день нужно употреблять насыщенных жиров ЛЮБЫХ, а не из пальмового масла конкретно.
Какой-то бред сивой кобылы. "Отказываясь от молочных жиров в продукции и заменяя их пальмовым, мы лишаемся питательной ценности продукта" - какой ещё ценности? Что одно - насыщенный жир, что другое. Масло сливочное в неразумных количествах абсолютно так же вредно. Ну заменят пальмовое масло на сливочное - думаете то, что вы едите полезнее станет? Нет, ибо вы как ели кучу насыщенного жира, так и будете есть. Пересмотрите рацион лучше, если хочется сохранить здоровье.
Илья,Вы просто не очень разбираетесь,что полезно,а что нет.Пишете просто бред.Молочные жиры не вредны,а вот относительно пальмового масла,особенно в таких количествах,это бомба замедленного действия.Так же и с ГМО.Гробят людей целенаправленно.
Многие хлебобулочные изделия выпекаются на маргарине, даже если нет состава на изделии, можно проверить разогрев изделие и промакнув бумажной салфеткой.
В ответ накомментарийот Светлана БудановаИстория переписки2
Светлана Буданова
Илья,Вы просто не очень разбираетесь,что полезно,а что нет.Пишете просто бред.Молочные жиры не вредны,а вот относительно пальмового масла,особенно в таких количествах,это бомба замедленного действия.Так же и с ГМО.Гробят людей целенаправленно.
Это вы ни в чём не разбираетесь. В 100 граммах натурального сливочного масла содержится от 2 до 7 грамм трансжиров. В пальмовом масле - их нет. Остальной жир - что в молочных продуктах, что в пальмовом масле - это насыщенные жиры, которые оказывают одинаково негативное влияние при злоупотреблении. А ГМО - абсолютно безвредно, что доказано уже огромным количеством исследований. Все современные овощи и фрукты - продукт селекции. Генная модификация - всего-лишь избирательная замена генов и ничем от селекции не отличается, кроме как гарантированным и быстрым результатом. Волноваться надо не за гены растения, а за его выращивание. В Китае всё поливают такой химией, что от их овощей можно откинуть копыта.
Переставайте статью жёлтую прессу. Есть только один адекватный источник - официальный сайт Всемирной Организации Здравоохранения.
В ответ накомментарийот Илья МинаевИстория переписки3
Илья Минаев
Это вы ни в чём не разбираетесь. В 100 граммах натурального сливочного масла содержится от 2 до 7 грамм трансжиров. В пальмовом масле - их нет. Остальной жир - что в молочных продуктах, что в пальмовом масле - это насыщенные жиры, которые оказывают одинаково негативное влияние при злоупотреблении. А ГМО - абсолютно безвредно, что доказано уже огромным количеством исследований. Все современные овощи и фрукты - продукт селекции. Генная модификация - всего-лишь избирательная замена генов и ничем от селекции не отличается, кроме как гарантированным и быстрым результатом. Волноваться надо не за гены растения, а за его выращивание. В Китае всё поливают такой химией, что от их овощей можно откинуть копыта.
Переставайте статью жёлтую прессу. Есть только один адекватный источник - официальный сайт Всемирной Организации Здравоохранения.
я уже давно ничего из перечисленного не ем, всегда читаю состав, если нахожу пальмовое масло - не покупаю, 95% выпечки в продаже содержит пальмовое масло. Поэтому выпечку только сама пеку, на сливочном масле.
В ответ накомментарийот Илья МинаевИстория переписки3
Илья Минаев
Это вы ни в чём не разбираетесь. В 100 граммах натурального сливочного масла содержится от 2 до 7 грамм трансжиров. В пальмовом масле - их нет. Остальной жир - что в молочных продуктах, что в пальмовом масле - это насыщенные жиры, которые оказывают одинаково негативное влияние при злоупотреблении. А ГМО - абсолютно безвредно, что доказано уже огромным количеством исследований. Все современные овощи и фрукты - продукт селекции. Генная модификация - всего-лишь избирательная замена генов и ничем от селекции не отличается, кроме как гарантированным и быстрым результатом. Волноваться надо не за гены растения, а за его выращивание. В Китае всё поливают такой химией, что от их овощей можно откинуть копыта.
Переставайте статью жёлтую прессу. Есть только один адекватный источник - официальный сайт Всемирной Организации Здравоохранения.
2. Оно лишает нас полезных веществ. Сегодня пальмовое масло повсюду (см. инфографику). «Растительный жир», «кондитерский жир», «растительный заменитель жира» - это всё о нём. Им заменяют хорошие и полезные компоненты продуктов питания, и в итоге человек недополучает питательных веществ и витаминов тех же молочных продуктов - ни кальция, ни микроэлементов. Рацион на одной «пальме» крайне скудный.
3. Оно помогает нас обманывать.Использованное для фальсификации, оно не обработано должным образом и вовсе не пригодно в пищу. У легального пальмового масла ГОСТ чётко прописывает допустимое содержание пестицидов, токсичных элементов и радионуклидов, говорит, что оно должно быть дезодорированным и рафинированным. Например, ГОСТ требует хранить пищевое пальмовое масло в канистрах из нержавейки. Но сырьё для фальсификата чаще всего наливают в пластиковые, не предназначенные для этого баки. В левом масле обычно присутствуют тяжёлые металлы: мышьяк, кадмий, свинец и ртуть, а также непищевая химия.
4. Оно помогает нас обкрадывать. На самом деле продукты с пальмовым маслом стоят в разы дешевле натуральных.
5. Оно губит природу. Азия стонет от популярности пальмового масла: под плантации вырубаются вековые леса, гибнут живущие там животные.
Нажмите для увеличенияСмотрите также:Как не ошибиться с выбором масла, и в каких сырах есть растительный жир? →Поел — и машину заправил. Опасно ли употреблять в пищу пальмовое
Следующий уровень — это рафинированное пальмовое масло. В нём полезных веществ значительно меньше, чем в красном, неочищенном. И оно, естественно, значительно дешевле. Однако и этот жидкий, почти бесцветный продукт не очень хорошо подходит для массового использования в пищевой промышленности. Ведь и по цене оно не выгоднее традиционных для нас растительных жиров, и транспортировать его на сверхдальние расстояния не слишком удобно (а производится оно очень далеко от нас, в Африке и других экваториально-тропических регионах).
А какое же масло массово используют в отечественной промышленности? Здесь стоит вспомнить о пресловутых современных технологиях, которые далеко не всегда используются на благо человека.
Следующий уровень — это рафинированное пальмовое масло. В нём полезных веществ значительно меньше, чем в красном, неочищенном. И оно, естественно, значительно дешевле. Однако и этот жидкий, почти бесцветный продукт не очень хорошо подходит для массового использования в пищевой промышленности. Ведь и по цене оно не выгоднее традиционных для нас растительных жиров, и транспортировать его на сверхдальние расстояния не слишком удобно (а производится оно очень далеко от нас, в Африке и других экваториально-тропических регионах).
А какое же масло массово используют в отечественной промышленности? Здесь стоит вспомнить о пресловутых современных технологиях, которые далеко не всегда используются на благо человека.
Итак, с «пользой» пальмового масла мы разобрались. Теперь, если вы прочтёте что-то вроде «египтяне употребляли его ещё при Тутанхамоне», просто вспомните следующий факт: древние египтяне ничего не знали о технологии гидрогенизации и использовали нерафинированный натуральный продукт, который сегодня по цене сравним с дорогими сортами оливкового масла. Поэтому и добавлять его в эрзац-продукты никто не будет.
"Транс-жиры, также известные как транс-жирные кислоты, в естественном виде встречаются в молочных и мясных продуктах, но их также получают в ходе производственных технологических процессов при выработке твердых жиров из растительных масел. Транс-жиры, изготовленные промышленным путем, также известны под наименованием частично гидрогенизированных растительных масел. Потребление транс-жиров связано с повышенным риском неинфекционных болезней, в том числе сердечно-сосудистых заболеваний, таких как болезни сердца, а также инсульт и диабет."
Пальмовое масло нет смысла подвергать гидрогенизации, так как оно из изначально твёрдым поставляется. Цитата приведена с официального сайта ВОЗ, которое куда более лучше разбирается в вопросе, чем ваше воображение и эта бредовая статься тут.
И ещё одна цитата "отребление энергии (калорий) должно быть сбалансировано с ее расходом. Во избежание нездоровой прибавки веса общее потребление жиров не должно превышать 30% от общей потребляемой энергии (1, 2, 3). Насыщенные жиры должны составлять менее 10%, а трансжиры – менее 1% от общей потребляемой энергии" - не более 10% в день нужно употреблять насыщенных жиров ЛЮБЫХ, а не из пальмового масла конкретно.
Переставайте статью жёлтую прессу. Есть только один адекватный источник - официальный сайт Всемирной Организации Здравоохранения.
Переставайте статью жёлтую прессу. Есть только один адекватный источник - официальный сайт Всемирной Организации Здравоохранения.
Т9 слово заменил
Переставайте статью жёлтую прессу. Есть только один адекватный источник - официальный сайт Всемирной Организации Здравоохранения.