Наука, , Природная медицина

Морковь наиболее полезна для сердца

Морковка — это овощ, знакомый большинству из нас. Дешевая и доступная круглый год, морковка нравится детям благодаря сладкому вкусу. Также морковь и другие овощи ярко-оранжевого или желтого цвета особенно полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы.

Все мы знаем оранжевую морковку, сладкую на вкус. Красная морковь обладает более сильным вкусом, чем оранжевая. Белая морковь — слаще, но менее насыщенная, чем другие виды. Фиолетовая морковь, оранжевая внутри, обладает сладким и горьковатым ароматом. Желтая морковь содержит большое количество лютеина, который предотвращает макулярную дегенерацию и катаракты.

Недавнее исследование, проведенное учеными из Нидерландов, показало, что высокий уровень употребления моркови снижает риск развития болезней сердца и сосудов. Все овощи и фрукты, изучаемые в исследовании, разделили на четыре группы: зеленые, желто-оранжевые, белые и красно-фиолетовые. В результате желтые продукты оказались наиболее значительно связанными со здоровьем сердечно-сосудистой системы.

Участники работы, которые ели минимум 25 граммов морковки в день, страдали от проблем с сердцем гораздо реже, чем люди, не евшие морковь. Как правило, изучение моркови связано с каротиноидами и их важными антиоксидантными свойствами. Вместе с тыквой и шпинатом морковь занимает самую высокую позицию в списке наиболее популярных богатых бета-каротином продуктов.

В последнее время ученые стали обращать внимание на свойства других фитовеществ, содержащихся в моркови, называемых полиацетиленами. Они считают, что эти вещества помогают подавлять развитие опухолей при раке кишечника.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Беркут
а ишчо морковку дужэ полюбляе Кролик сеня - грызет каждый день ,, резцы вострит !
СсылкаПожаловаться
Валерий Иванченко
Мне интересно ? А от каких болезней сердца этот овощ поможет ? Ведь их (болезней ) штук 600 ,не считая сопотствующих .
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.