Питание, , UBR.ua

Какая крупа считается лучшей для сердца и сосудов

Американские физиологи выяснили, что в неочищенных сортах риса содержатся вещества, которые защищают сосуды от атеросклероза, пишет medikforum.ru.

Несмотря на то что многие люди привыкли к белому рису, специалисты из университета Темпля в Филадельфии советуют заменить его неочищенными сортами — коричневым и полуочищенным рисом. По словам медиков, специальная обработка, после которой рис доходит к покупателям белым и отшлифованным, лишает его компонентов, положительно влияющих на работу сердца, так как находятся они именно в верхнем слое, который и удаляется при обработке.

Исследователи смогли выяснить, что ингредиент оболочки коричневого риса способен оказывать замечательный профилактический эффект в отношении сердечно-сосудистых заболеваний. Этот компонент взаимодействует с белком ангиотензин II, который связывают с повышением кровяного давления и атеросклерозом, а также с возникновением болезней, провоцируемых этими патологиями. Среди круп такое вещество, снижающее риск развития заболеваний сердца и гипертонии, содержится только в верхнем слое рисовых зерен.

При обработке полезный компонент попросту отшлифовывается, хотя небольшое его количество остается в полуочищенных сортах риса. Самым же полезным в плане защиты от атеросклероза является нешлифованный бурый или коричневый рис.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Ирина Фараонова
Сегодняшних китайцев уже от мяса не отгонишь))))
СсылкаПожаловаться
Слава Славянам
Ну в общем то мы поняли намёк пиндосовских учёных. Сушим калачи и варим с пшеницей..выбора у нас уже нет. Украина на коленях.
СсылкаПожаловаться
Константин Overkilloвич
ТОгда буду кушать...
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.